Famille Hebinger - Crémant d’Alsace Brut Rosé

Årgang: NV (Non-vintage)
Område: Alsace
Appelation: AOC Crément d’Alsace
Type: Mousserende
Drue: 100% Pinot noir
Tørhedsskala: Brut (7g/L)
Alkohol: 12 %
Dyrkning: Biodynamisk
Jordbund: Kalkholdigt ler, sandstens- og alluviale jorde
Modning: Minimum 12 måneder sur lie
Serveringstemperatur: 6–8 °C
Lagringspotentiale: drikke nu eller gem 5 år

Røde bær som jordbær og hindbær i duften. Fin friskhed og elegante bobler. I munden er den blød og elegant med fine bobler, frisk syre og en let cremet fornemmelse – sprød, feminin og charmerende.

Aperitif, tapas, sommerretter og friske salater.

Familien Hebinger - Eguisheim

Familien Hebinger holder til i Eguisheim, midt i det historiske centrum for det alsaciske vinområde. Her har vin været dyrket siden romertiden, og området er kendt for sine exceptionelle terroirs – Eichberg og Pfersigberg – begge klassificeret som Alsace Grand Cru.

Hebinger-familien har tappet vin på flaske siden 1942 og arbejder i dag sammen på tværs af generationer: Christian, Véronique og Denis. Deres filosofi bygger på respekt for naturen, ærlighed i arbejdet og en stærk forankring i tradition og kultur.

De unikke jordbundsforhold omkring Eguisheim – med granit, kalk og sandsten skabt gennem millioner af år – giver vinene en tydelig mineralsk karakter og kompleksitet.

Hos Hebinger handler vinfremstilling ikke kun om teknik, men om at udtrykke et sted, en familie og en historie. Resultatet er rene, autentiske vine, som afspejler Alsaces mangfoldige terroir og familiens passion for bæredygtig vinproduktion.