Domaine du Pavillon — Crozes-Hermitage Blanc

Name: Domaine du Pavillon — Crozes-Hermitage Blanc
Brand: Domaine du Pavillon
Price: 269.00 DKK
Availability: InStock

Rhône | 14% alk. | 75 cl

på lager

269,00 DKK

Udsalg Udsolgt

Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Crozes-Hermitage har også en hvid side, hvor en rundere tekstur giver spændende muligheder ved bordet. Domaine du Pavillon Blanc 2025 beskrives med citrus, hvide frugter og en frisk, balanceret afslutning. Det er en vin til dig, der gerne vil udforske det nordlige Rhône gennem hvidvin og finde et glas med både frugt og fylde. Prøv den til fisk med en mild sauce, kylling eller en gratin med ost.

læs mere om Rhône

Specifikationer

Årgang: 2025
Område: Rhône
Appelation: AOC Crozes-Hermitage
Mark: 12 ha på svagt skrånende, øst- og vestvendte marker.
Type: Rødvin
Drue: 50 % Marsanne og 50 % Roussanne.
Alkohol: 14 %
Dyrkning: Økologisk
Jordbund: Ler- og kalkjord med sten.
Modning: 12 måneder på egetræsfade.
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Lagringspotentiale: drikke nu eller gem 4 år

Smagenoter

Vinen har en klar, lysegul farve med flotte gyldne reflekser. Duften er udtryksfuld med noter af hvide blomster, abrikos og frisk mandel, løftet af et diskret strejf af honning. I munden har den god fylde og en flot intensitet af hvid frugt, efterfulgt af en lang eftersmag med let salte nuancer.

Passer til

Prøv den til stegt torsk med asparges, gratineret ravioli eller røræg med trøffel. Den passer også godt til lagret Comté med valnødder.

Producent

Domaine du Pavillon - Mercurol-Veaunes

Domaine du Pavillon ligger i Crozes Hermitage og udviklede sig fra en frugtavlsgård til en vingård i 1960’erne. Navnet stammer fra en gammel jagtpavillon på ejendommen. Domænet kom senere i familien Audiberts eje og råder over omkring 14 hektar, overvejende med Syrah samt mindre parceller med Marsanne og Roussanne. Guillaume Peu og JP Meuwesen står ifølge domænet for arbejdet med vinmarkerne og vinene med familiens støtte.

Se komplette oplysninger