Michel Delhomeau - Pièce du Moulin D'abas

Name: Michel Delhomeau - Pièce du Moulin D'abas
Brand: Michel Delhomeau
Price: 159.00 DKK
Availability: InStock

Muscadet | 12% alk. | 75 cl

på lager

159,00 DKK

Udsalg Udsolgt

Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

139,00 DKK ved køb/6

Se smagekasse

Den nyeste vin i serien fra Michel Delhommeau er Pièce du Moulin d’Abas (Abas Møllens Stykke) – en højere cuvée, der fuldender husets elegante stil. Vinen kommer fra ældre vinstokke på skråningerne omkring Monnières, hvor jordbunden af gabro giver dybde og mineralitet. Lagringen er kortere end for Monnières-Saint-Fiacre, hvilket bevarer friskheden og renheden i Melon de Bourgogne, men samtidig giver en fyldigere tekstur og mere moden frugt. Resultatet er en balanceret og elegant Muscadet, hvor livlighed og kompleksitet mødes i et ærligt udtryk for området.

læs mere om Muscadet

Specifikationer

Årgang: 2023
Område: Loire
Appelation: AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Mark: Moulin d´Abas - 3 hektar
Type: hvidvin
Drue: Melon de Bourgogne
Tørhedsskala: Tør
Alkohol: 12 %
Dyrkning: Økologisk/biodynamisk transition
Vinstokkenes alder: 50 år
Jordbund: Gabbro (vulkansk klippetype)
Modning: 24 måneder på bærmen (“sur lie”)i underjordiske tanke beklædt med glasfliser
Serveringstemperatur: 10–12 °C
Lagringspotentiale: drikke nu eller gem 8 år

Smagenoter

I næsen er udtrykket klart og præcist med toner af gul citron, frisk pære og hvidt æble, ledsaget af hvidtjørneblomster, våd sten og et strejf af mandel. Smagen er slank og livlig, med en frisk og salt kerne af citrus og sprødt æble. Teksturen er silkeblød, formet af lagringen sur lie. Afslutningen er lang, rank og let saltet, med en fin bitterhed af citrusskal, der kendetegner en Muscadet med karakter.

Passer til

En perfekt ledsager til ceviche af havaborre, friske hjertemuslinger, sushi, sandart med beurre blanc eller stegt kylling med citron og timian.

Producent

Michel Delhommeau - Monnières

På venstre bred af floden Sèvre ligger Monnières – en smuk landsby omgivet af varierede terroirs, der giver fremragende kvalitet. Her overtog Michel Delhommeau familiens vingård i 1988 efter sine forældre og bedsteforældre.Hans søn Mathieu studerer vin og arbejder allerede på vingården som en del af sin uddannelse.
I dag driver han 25 hektar vinmarker, som har været økologisk certificeret siden 2014, og hvor nogle parceller nu er under omstilling til biodynamisk dyrkning.

Michel Delhommeau regnes for en af regionens mest respekterede vinmagere og har spillet en central rolle i genopblomstringen af Muscadet. Domaine’et ligger midt i hjertet af appellationen Sèvre et Maine, med nogle af de bedste parceller i Monnières-Saint-Fiacre Cru – et terroir kendetegnet ved dybe lerholdige jorde dannet af forvitret gnejs. Vinene herfra er blandt de mest strukturerede i Muscadet og udvikler stor kompleksitet under lagring på bærmen.

Se komplette oplysninger