Orenga de Gaffory — Alzetana "Patrimonio"

Årgang: 2023
Område: Korsika
Appelation: Patrimonio AOC
Type: Rødvin
Drue: 100% Niellucciu
Alkohol: 13,5 %
Dyrkning: Økologisk
Jordbund: Kalksten
Modning: Rustfri ståltanke
Serveringstemperatur: 15-17 °C
Lagringspotentiale: drikke nu eller gem 4 år

Duften byder på kirsebær og hindbær med florale nuancer af viol og rose. I munden fremstår vinen saftig og levende med en elegant struktur, der bærer frugten frem. Afslutningen har en flot aromatisk længde og fastholder vinens friske, blomstrede udtryk.

Et godt match til lammekoteletter med rosmarin, kalvesteg eller grillet aubergine med tomat og timian. Prøv den også til korsikansk charcuteri eller en fast fåreost. Vælg gerne retter med urter og saftighed, som giver plads til vinens frugtige og florale karakter.

Domaine Orenga de Gaffory — Patrimonio

Orenga de Gaffory blev grundlagt i 1967 og er en familieejendom i Patrimonio på det nordlige Korsika. Nærheden til Saint-Florent-bugten giver vinmarkerne påvirkning fra havet, mens områdets solrige klima præger druernes modning. Familien arbejder med Korsikas traditionelle sorter, blandt andet Niellucciu og Vermentinu, og har været økologisk certificeret siden 2019. Ambitionen er at bevare de enkelte parcellers særpræg og fremstille vine med en tydelig forbindelse til deres korsikanske ophav.